黑鲫鱼银鳕鱼收益都超过了普通鱼

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp记者&nbsp周金泉&nbsp文/图
  近年来,一种浑身黢黑的黑鲫鱼,因肉质细嫩而在安岳的餐馆受到顾客热捧。这鱼来自安岳县李家镇养殖户何有洪的鱼塘。而且,何有洪的鱼塘还养有肉质细嫩的新品种银鳕鱼。
  记者了解到,黑鲫鱼、银鳕鱼的经济效益都大大超过了普通鱼,经过一两年养殖,每亩塘能为何有洪带来上万元的纯利润。

黑鲫鱼貌黑味美容易养殖效益高
  何有洪的鱼塘在安岳县李家镇关上村,这里紧临磨滩河水库,水库的水为何有洪养鱼提供了优质的水源。
  6月27日一早,何有洪启动自动投饵机,水中顿时黑花花一片涌动,一条条黑鲫鱼争相抢食。从外观上看,黑鲫鱼除了浑身黢黑以外,体形与一般鲫鱼没什么区别。
  何有洪说:“养殖普通鱼,由于市场饱和,近年来大多数都处于亏本的状况。因此,必须根据消费者习惯,养殖有竞争力的新品种。”2014年,他从天津一家国家级良种场首次引进了黑鲫鱼。
  据何有洪介绍,当时他以每1万尾水花两三百元(现在只要100多元)的价格引进了一二十万尾黑鲫鱼水花,在小塘悉心培育至规格苗。随后,他在大塘投放规格苗养殖成鱼,每亩大塘投放规格苗达七八千尾。
  一年多后成鱼陆续出塘,何有洪通过垂钓、农家乐、批发等途径销售,批发达到10元/斤、零售达到15元/斤。“刚开始还是比较艰难,消费者对黑鲫鱼不了解,我就通过一步步宣传推介,增加零售,使消费者逐渐认可,最终打开了市场。”何有洪说,“1亩塘可产黑鲫鱼成鱼两三千斤。黑鲫鱼平常就吃普通的鲤鲫鱼饲料,1亩塘的养殖成本1万元略多(其中饲料成本与普通鱼差不多),1亩塘的利润能保证1万元。”
  何有洪认为,黑鲫鱼肉质好、易养殖、适应性强、耐氧性好。而且,鱼鳞紧实、不易受伤。“我看好黑鲫鱼的市场行情,现在每年都要采购二三十万尾水花。”

银鳕鱼肉质细嫩每亩利润一两万
  早在10年前,何有洪就根据市场需求开始调整水产养殖结构,他说:“现在的白鲢才卖几元钱,即使逢年过节也没多少人买,就是因为太低档了,人们觉得买来送礼都没有面子。因此,养殖户必须不断引进名优特新品种,才能取得较好的效益。”
  为此,何有洪通过养殖湘云鲫取得过不俗效益,近年来,因养殖湘云鲫的人多了,效益变差,何有洪又及时放弃,再次引进新品种。为进一步吸引消费者,他在引进黑鲫鱼之后,又于2017年6月从天津引进了银鳕鱼。
  与黑鲫鱼迥然不同的是,银鳕鱼浑身银白、身材修长,简直就是“浪里白条”。据何有洪介绍,银鳕鱼属于淡水鳕鱼,学名叫大鳞鲃,其肉质比黑鲫鱼更为细嫩。
  何有洪以每万尾&nbsp500&nbsp元(现在100多元)的价格采购了一批银鳕鱼水花,之后向每亩大塘投放了2000尾银鳕鱼规格苗,到去年底,每尾长至1.5斤左右陆续出塘,批发价&nbsp10元/斤、零售价高达20元/斤。
  “银鳕鱼亩产量有两三千斤,它吃普通鲤鲫鱼饲料即可,每亩养殖成本1万元左右,每亩利润有一两万元。但是,我的银鳕鱼才刚刚推出来,销量还不及黑鲫鱼,消费市场还需进一步培育。”
  何有洪认为,银鳕鱼的耐低氧能力比黑鲫鱼低一点、病稍多一点、死亡率高一点。因而,银鱼鳕对水质的要求更高一些。
  何有洪表示,作为水产养殖户,他将不断地适应市场需要调整养殖结构,明年还将进一步引进新品种。(出处:四川日报)


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